地瓜面有哪些营养功效与作用

地瓜面，即以红薯为原料制成的面食，含有丰富的营养成分。红薯本身含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，红薯中含有丰富的维生素A、C和E，以及矿物质如钾、铁和钙，对增强免疫力、保护视力和维持骨骼健康具有积极作用。此外，红薯中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对维护皮肤健康和抗氧化有重要作用。红薯还含有一定量的抗氧化物质，有助于降低某些慢性疾病的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。