鸡蛋营养价值及功效作用有哪些？

鸡蛋是一种营养价值丰富的食物，含有优质蛋白质、必需氨基酸、维生素A、D、E、B群以及矿物质如铁、锌、硒等。鸡蛋中的蛋白质易于人体吸收，有助于肌肉生长和修复。维生素A对视力和皮肤健康有益，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。B群维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。此外，鸡蛋中的胆碱对大脑健康和记忆功能有积极作用。适量食用鸡蛋可以提供全面营养，促进健康。