鱼翅真能滋补身体吗？

鱼翅，即鲨鱼鳍中的软骨组织，被一些人认为具有滋补身体的功效。然而，从科学角度来看，鱼翅的营养成分并不丰富，主要含有胶原蛋白，而胶原蛋白在许多其他食物中也广泛存在，如猪蹄、牛筋等。此外，鱼翅的加工过程中可能含有重金属和其他有害物质，长期食用可能对健康产生不利影响。因此，鱼翅并非理想的滋补食品，建议通过均衡饮食和多样化的食物来源来获取所需的营养。