虾胆固醇高吗？

虾类作为海产品，其胆固醇含量相对较高。每100克虾肉中大约含有100-200毫克的胆固醇。虽然虾肉中的胆固醇含量较高，但虾肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，对人体健康有一定的益处。适量食用虾肉可以为人体提供必需的营养素，但高胆固醇血症患者或心血管疾病患者应控制摄入量，避免过量食用。建议在医生指导下，结合个人健康状况，合理调整饮食结构，以达到营养均衡。