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胆固醇高可以吃虾吗

谢玉兰 普内科 副主任医师

东南大学附属中大医院 三甲

虾是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的食物,通常认为对健康有益。对于胆固醇高的人来说,适量食用虾是可以的,但需要注意摄入量和烹饪方式。

虾肉中的胆固醇含量相对较低,而且含有的不饱和脂肪酸如EPA和DHA,对降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇有积极作用。然而,虾的烹饪方法也很重要,建议采用清蒸、煮或烤的方式,避免油炸,因为过多的油脂会增加胆固醇的摄入。此外,对于胆固醇高的人,建议在医生指导下,结合其他健康食物和生活方式调整,如增加膳食纤维的摄入,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

在选择药物控制胆固醇时,应遵循医嘱,可能使用的药物包括他汀类药物(如辛伐他汀、阿托伐他汀)、贝特类药物(如非诺贝特)和胆酸结合剂(如考来烯胺)。这些药物可以帮助降低胆固醇水平,但应在医生的指导下使用,以避免不良反应和药物相互作用。

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