鸭子是凉性还是热性？

鸭子在中医理论中被认为具有凉性，其性味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。鸭肉具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适用于阴虚火旺、内热、水肿等症状。由于其凉性特质，鸭肉适合在炎热的夏季食用，有助于清热解暑。然而，对于体质偏寒或脾胃虚寒的人群，应适量食用，以免加重寒凉症状。在饮食搭配上，鸭肉可与温性食材如生姜、葱等一同烹饪，以平衡其凉性，更好地发挥其食疗作用。