牛奶蛋白质含量是否高？

牛奶是一种营养价值较高的饮品，其蛋白质含量相对较高。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质的生物利用率较高，易于人体吸收。每100毫升牛奶大约含有3克左右的蛋白质，对于儿童、青少年、老年人以及需要补充蛋白质的人群来说，牛奶是一种很好的选择。然而，不同个体对牛奶的耐受性不同，部分人可能存在乳糖不耐受的情况，因此建议根据自身情况适量饮用。