小麦有哪些健康益处？

小麦作为一种常见的粮食作物，具有多种健康益处。它富含碳水化合物，为人体提供必要的能量；同时含有膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。小麦还含有B族维生素，包括维生素B1、B2和B6，这些维生素对神经系统功能和能量代谢至关重要。此外，小麦中的矿物质如铁、锌和镁等，对维持正常的生理功能和增强免疫力也有积极作用。适量摄入小麦制品，可以作为均衡饮食的一部分，促进健康。