小麦过敏通常有皮肤反应、消化系统症状和呼吸系统症状等。这些症状可能在摄入小麦后不久出现，并且程度因人而异。
1.皮肤反应：皮肤是小麦过敏最常见的表现部位。患者可能会出现荨麻疹、红斑、瘙痒或者肿胀，这些症状通常在接触小麦后迅速发生。
2.消化系统症状：小麦过敏还可能导致消化系统的不适，如恶心、呕吐、腹泻或腹痛。这些症状可能在摄入小麦后数小时出现，影响患者的饮食和消化。
3.呼吸系统症状：在较为严重的小麦过敏反应中，患者可能会出现呼吸困难、喘息或喉咙肿胀。这些症状需要立即就医，因为它们可能迅速恶化并危及生命。
对于小麦过敏的患者，日常生活中应避免接触和摄入小麦及其制品。如果出现过敏症状，应及时就医，并在医生指导下进行过敏原测试和治疗。在外出就餐时，应告知服务人员自己的过敏情况，以确保食物安全。