茶叶是酸性还是碱性食物？

茶叶的酸碱性并不是一个简单的概念，因为它涉及到茶叶在不同阶段的酸碱变化。茶叶本身含有多种有机酸和无机酸，如茶多酚、咖啡碱等，这些物质在水溶液中可以呈现酸性。然而，茶叶在人体代谢过程中，其碱性物质如钾、钠、钙等离子可以中和体内的酸性物质，从而有助于维持体液的酸碱平衡。因此，茶叶在人体内的作用更倾向于碱性。总的来说，茶叶可以被认为是一种碱性食物，有助于调节人体的酸碱平衡。