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薯类有哪些健康益处?
2025-05-27 17:35:44
12795人阅读
问题描述:(男 ,29岁)薯类有哪些健康益处?
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
薯类,包括土豆、红薯、山药等,具有丰富的营养价值和健康益处。它们富含膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘。薯类中的维生素C和B族维生素有助于增强免疫力,维持正常的生理功能。此外,薯类含有的抗氧化成分,如类胡萝卜素和多酚,有助于抵抗氧化应激,降低慢性疾病风险。红薯等富含的β-胡萝卜素,对视力保护和皮肤健康有益。同时,薯类中的矿物质如钾、镁等对维持心脏健康和血压稳定具有重要作用。适量食用薯类,可以作为健康饮食的一部分,为人体提供必需的营养素。
2025-05-27
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