白菜可以生吃吗？

白菜是一种常见的蔬菜，可以生吃。生吃白菜能够保留更多的营养成分，如维生素C和B族维生素等。此外，生吃白菜还有助于促进消化，增加饱腹感，对减肥有一定的帮助。然而，生吃白菜时需要注意卫生，确保蔬菜洗净，避免摄入残留的农药和细菌。对于胃肠功能较弱的人群，建议将白菜煮熟后食用，以减少对胃肠道的刺激。总之，白菜可以生吃，但需注意个人体质和卫生条件。