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黄瓜能否放冰箱保鲜后生吃

2025-05-27 16:15:301209人阅读

问题描述:(女 ,23岁)黄瓜能否放冰箱保鲜后生吃

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

黄瓜在冰箱中保鲜后是可以生吃的。将黄瓜放入冰箱保鲜层,可以延长其新鲜度,减缓水分流失和营养成分的降解。在适宜的冷藏温度下,黄瓜的质地和口感可以得到较好的保持。生吃黄瓜不仅可以保留其丰富的维生素和矿物质,还能提供清爽的口感。不过,建议在食用前彻底清洗黄瓜表面,以去除可能残留的细菌和农药。此外,对于胃肠功能较弱的人群,应适量食用,避免过量摄入生冷食物导致不适。
2025-05-27

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