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菠萝可以放冰箱保鲜吗

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

菠萝一般可以放入冰箱保鲜,但需要注意其成熟度和存放方式。未成熟的菠萝放入冰箱可能会抑制其成熟过程,而成熟的菠萝在低温下可以减缓变质速度。

菠萝在成熟后,如果需要延长保鲜期,可以将其放入冰箱的蔬果保鲜抽屉中。但要注意,菠萝的表皮可能会释放出乙烯气体,加速其他蔬果的成熟,因此最好单独存放。此外,一些药物如对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊和阿莫西林胶囊等,在低温下也能保持较好的稳定性,但使用时应在医生指导下,按照医嘱用药。

建议在食用前将菠萝从冰箱取出,让其恢复至室温,以获得最佳的口感。同时,对于需要冷藏的药物,应遵循说明书上的储存条件,确保药物的安全性和有效性。

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