食物中毒一般持续多久？

食物中毒的持续时间因个体差异、摄入毒素的种类和量以及个人健康状况不同而有所差异。一般来说，轻微的食物中毒可能在数小时内自行缓解，而严重的食物中毒可能需要数天至一周或更长时间才能完全恢复。在食物中毒发生后，应立即就医，以便及时进行评估和治疗。治疗措施可能包括补充水分、电解质、抗生素（针对细菌性食物中毒）或抗毒素（针对某些特定类型的中毒）。恢复期间，患者应遵循医嘱，注意饮食和休息，避免进一步的食物摄入可能导致的并发症。