食物不耐受是什么意思？

食物不耐受是指个体在摄入特定食物后，由于生理或代谢机制的差异，导致身体产生不良反应的现象。这种反应可能包括消化不良、皮肤症状、呼吸系统问题等，但不涉及免疫系统的直接参与，与食物过敏不同。食物不耐受可能由多种因素引起，如酶缺乏、代谢障碍或肠道菌群失衡等。识别和避免不耐受食物对改善症状和提高生活质量至关重要。