青瓜有哪些功效与作用禁忌？

青瓜，学名黄瓜，具有多种功效与作用。它含有丰富的维生素和水分，能够为人体补充水分，促进新陈代谢，有助于清热解毒、利尿消肿。此外，青瓜还含有纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘。青瓜中的硅元素对骨骼健康有益，而黄瓜酶则有助于保持皮肤弹性，减少皱纹。然而，青瓜性寒凉，脾胃虚寒、腹泻者应适量食用，以免加重症状。同时，青瓜不宜与花生、番茄等食物同食，以免影响营养吸收。