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炸鸡热量高吗?
2025-05-27 16:56:53
1231人阅读
问题描述:(女 ,22岁)炸鸡热量高吗?
医生回答(1)
王雯
副主任医师
河南省人民医院
营养科
炸鸡作为一种经过高温油炸处理的食品,其热量相对较高。在烹饪过程中,鸡肉会吸收大量的油脂,使得炸鸡的热量显著增加。此外,炸鸡的外皮在油炸过程中会产生美拉德反应,释放出更多的热量。因此,对于需要控制热量摄入的人群,如减肥者或糖尿病患者,应适量食用或避免食用炸鸡,以免对健康造成不良影响。
2025-05-27
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