大豆卵磷脂有哪些功效与作用？

大豆卵磷脂是一种从大豆中提取的天然物质，具有多种生物活性。它在维护细胞膜的完整性和流动性方面发挥重要作用，有助于细胞的正常功能。此外，大豆卵磷脂能够促进脂肪代谢，对降低血脂水平和预防心血管疾病具有一定的积极作用。它还有助于改善大脑功能，增强记忆力，对于认知健康有正面影响。同时，大豆卵磷脂还具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害。