豆腐会导致体重增加吗？

豆腐作为一种低脂肪、高蛋白的植物性食品，适量食用对体重的影响较小。豆腐中富含的蛋白质有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。然而，豆腐中的碳水化合物含量相对较低，长期大量食用可能导致能量摄入不足。此外，豆腐的烹饪方式也会影响其热量含量，如油炸豆腐等高热量烹饪方法可能导致体重增加。因此，适量食用豆腐并注意烹饪方式，对体重的影响是可控的。