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榛蘑食用有哪些禁忌?

2025-05-27 14:49:261051人阅读

问题描述:(女 ,30岁)榛蘑食用有哪些禁忌?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

榛蘑作为一种食用菌,虽然营养价值高,但并非人人适宜食用。首先,对蘑菇类食品过敏的人群应避免食用榛蘑,以免引发过敏反应。其次,患有痛风、高尿酸血症的患者应谨慎食用,因为榛蘑中含有一定量的嘌呤,可能加重病情。此外,孕妇在食用榛蘑时也需注意,过量摄入可能对胎儿造成不良影响。最后,榛蘑不宜与某些食物同食,如与含鞣酸的水果同食可能影响营养吸收。总之,食用榛蘑时应根据自身健康状况和食物搭配,适量食用。
2025-05-27

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