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熟虾隔夜还能吃吗

2025-06-03 11:23:3513114人阅读

问题描述:(男 ,34岁)熟虾隔夜还能吃吗

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

熟虾隔夜后食用需要谨慎。虾类富含蛋白质,容易滋生细菌,尤其是在室温下放置过夜,细菌繁殖速度加快,可能导致食物变质。如果虾类在冷藏条件下保存,并且未出现异味、颜色变化等异常情况,加热至沸腾后食用相对安全。然而,为了确保食品安全和营养价值,建议尽量食用新鲜烹制的虾类。隔夜熟虾即使加热后食用,其口感和营养价值也可能有所下降。
2025-06-03

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