鸡脖可以吃吗？

鸡脖作为一种常见的食材，是可以食用的。鸡脖富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体健康有益。然而，鸡脖中可能含有淋巴结和血管等组织，这些部位可能含有有害物质，因此在食用前应彻底清洗并去除这些部分。此外，烹饪时应确保鸡脖完全煮熟，以避免食物中毒的风险。总的来说，只要正确处理和烹饪，鸡脖是可以安全食用的。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。