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喇叭花可以食用吗

2025-06-06 11:17:361250人阅读

问题描述:(女 ,40岁)喇叭花可以食用吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

喇叭花,学名为牵牛花,其种子在中医中被称为牵牛子,具有泻下、利尿、消肿等功效,但牵牛子有毒,不可随意食用。而喇叭花的花朵和嫩叶在某些地区被用作食材,经过适当处理后可以食用,但需注意其可能含有的生物碱等有毒成分,食用前应彻底清洗并煮熟,以降低潜在风险。因此,喇叭花的花朵和嫩叶在适量和正确处理的前提下可以食用,但牵牛子则不可食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-06

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