生大米能吃吗

生大米在未经煮熟的情况下不建议食用。生大米含有淀粉，这种高分子碳水化合物需要经过加热和烹饪过程才能被人体有效消化和吸收。此外，生大米可能含有微生物和细菌，未经煮熟可能对健康造成风险。因此，为了确保食品安全和营养吸收，建议将大米煮熟后食用。煮熟的大米不仅更易消化，而且能提供人体所需的能量和营养。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。