鲜牛奶可以加热吗

鲜牛奶是可以加热的。加热鲜牛奶有助于提高其口感和消化吸收率，同时可以杀死其中的细菌，提高食品安全性。加热时，建议使用中低温，避免高温长时间煮沸，以免破坏牛奶中的营养成分，尤其是蛋白质和维生素。加热至牛奶微热即可，大约60-70摄氏度，以保持牛奶的营养价值和口感。加热过程中，可轻轻搅拌，以防止牛奶糊底。加热后的牛奶应立即饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。