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鲜牛奶可以加热喝吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鲜牛奶通常可以加热喝。加热牛奶不仅可以使牛奶更易于消化,还能杀死可能存在的细菌,提高安全性。然而,加热牛奶时需要注意温度和时间,避免过度加热导致营养成分的损失。

在加热牛奶时,可以选择使用微波炉或者传统的炉灶加热。微波炉加热时,建议使用中低功率,时间不宜过长,以免牛奶沸腾溢出或营养成分受损。炉灶加热时,可以将牛奶倒入锅中,用小火慢慢加热至适宜的温度。加热过程中,可以轻轻搅拌,防止牛奶糊底。需要注意的是,牛奶加热后不宜再次冷藏,因为这样可能会影响牛奶的新鲜度和口感。

在选择牛奶时,应优先选择信誉良好的品牌,确保牛奶的质量和安全。如果需要添加药物,应在医生指导下使用,如阿莫西林、布洛芬和对乙酰氨基酚等,这些药物在治疗特定病症时可能会与牛奶一同服用,但必须遵循医嘱,确保用药安全。

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