纯牛奶通常可以加热。加热牛奶不仅可以使口感更加醇厚，还有助于释放牛奶中的一些营养成分，使其更易于人体吸收。然而，加热牛奶时需要注意控制温度和时间，以免破坏其营养成分。
加热牛奶时，常见的做法是使用微波炉或炉子上的锅。使用微波炉加热时，建议使用中低功率，加热时间不宜过长，以免牛奶沸腾溢出或营养成分受损。炉子上加热时，建议使用小火，并且不断搅拌以防止牛奶糊底。在加热过程中，可以观察牛奶的变化，一旦开始冒泡，应立即停止加热。此外，加热牛奶时可以添加一些天然甜味剂如蜂蜜或枫糖浆，但应避免添加过多的糖分。
在加热牛奶时，还应注意不要使用过高的温度，因为高温可能会破坏牛奶中的蛋白质和维生素。例如，维生素B2和维生素C在高温下容易分解。此外，一些药物如阿司匹林、红霉素和布洛芬，如果与牛奶同时服用，可能会影响药物的吸收或产生不良反应，因此应在医生指导下用药。
总之，加热牛奶是一种常见的做法，但应控制好加热的温度和时间，以保持牛奶的营养价值。同时，注意不要与某些药物同时服用，以免影响健康。