生杏仁能吃吗

生杏仁在一定条件下是可以食用的，但需注意的是，生杏仁中含有苦杏仁苷，这是一种有毒物质，如果摄入过量，可能会导致中毒。因此，在食用生杏仁时，必须确保其经过适当的处理以去除或减少苦杏仁苷的含量。通常，生杏仁需要经过浸泡、煮沸等过程来降低其毒性。此外，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童或有特定健康问题的人，食用生杏仁可能存在风险，建议在医生指导下进行。总之，生杏仁在正确处理后可以安全食用，但需谨慎并遵循专业建议。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。