吃玉米渣的好处与坏处是什么

玉米渣作为一种常见的粗粮，其好处主要体现在提供丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时降低胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，玉米渣中含有丰富的维生素E和B族维生素，以及矿物质如镁和硒，这些营养素对维持身体正常功能和增强免疫力都有积极作用。然而，玉米渣的坏处在于其蛋白质含量相对较低，且氨基酸组成不够全面，长期单一食用可能导致蛋白质营养不良。因此，建议将玉米渣与其他食物搭配食用，以获得更全面的营养。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。