黑豆，学名Glycinemax，属于豆科植物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。黑豆具有多种功效与作用：1.抗氧化：黑豆中的花青素等抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老。2.降低胆固醇：黑豆中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。3.调节血糖：黑豆中的低升糖指数有助于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。4.增强免疫力：黑豆中的蛋白质和微量元素有助于增强机体免疫力。5.促进消化：黑豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。综上所述，黑豆是一种营养价值高且具有多种健康益处的食物。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-07
