糜子面有哪些功效与作用及食用方法

糜子面，又称黍子面，是一种营养价值较高的谷物制品。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2及钙、磷、铁等多种营养成分，具有健脾养胃、益气补虚的功效。食用方法多样，可制作成糜子面粥、糜子面饼等，也可与其他谷物混合食用，增加口感和营养价值。建议在日常饮食中适量添加糜子面，以发挥其健康益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。