新鲜豌豆可以生吃吗

新鲜豌豆在清洗干净后是可以生吃的。豌豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，生吃可以保留更多的维生素C和B族维生素。然而，需要注意的是，生吃豌豆时必须确保豌豆已经彻底清洗干净，以避免可能存在的农药残留和细菌污染。此外，对于消化系统较弱的人群，如老人和儿童，建议将豌豆煮熟后食用，以减少消化不良的风险。总的来说，新鲜豌豆生吃是一种健康的选择，但应根据个人健康状况和豌豆的清洁程度来决定是否生吃。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。