虾类富含蛋白质和微量元素，与某些食物同食可能会引起不良反应。虾不宜与富含维生素C的食物如柑橘、猕猴桃等同食，因为虾中含有的五价砷与维生素C反应可能产生有毒的三价砷。同时，虾也不宜与含有大量鞣酸的食物如柿子、茶叶等同食，因为鞣酸可能与虾中的蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，甚至引起胃肠不适。此外，虾也不宜与含有草酸的食物如菠菜同食，草酸可能与虾中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，食用虾时应避免与上述食物同时摄入，以保证营养吸收和健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-07
