鹅蛋有哪些营养价值

鹅蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鹅蛋中的蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。此外，鹅蛋还富含卵磷脂，有助于大脑发育和神经系统功能。鹅蛋中的维生素A、D、E和B族维生素含量丰富，有助于维持正常的生理功能和增强免疫力。矿物质如钙、磷、铁等含量也较高，对骨骼健康和血液系统有益。适量食用鹅蛋，可以为人体提供全面的营养支持。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。