莴笋叶有哪些功效与作用

莴笋叶，学名莴苣，为菊科植物莴苣的嫩叶，具有较高的营养价值和药用价值。其性凉，味甘苦，归脾、胃经。莴笋叶含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热利尿、凉血解毒、促进消化等功效。常食莴笋叶可改善便秘，降低血压，预防心血管疾病。此外，莴笋叶中的莴苣素对胃癌、肝癌等消化道肿瘤具有一定的预防作用。但需注意，莴笋叶性凉，脾胃虚寒者应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。