生花生作为一种常见的坚果类食物，具有多种益处。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素等营养成分，有助于提高人体免疫力、降低胆固醇水平、预防心血管疾病，并促进大脑健康。此外，生花生中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。然而，生花生也可能存在一些潜在风险，如花生过敏者食用可能导致严重的过敏反应，且生花生可能携带沙门氏菌等病原体，未经妥善处理可能引发食物中毒。因此，建议在食用前确保花生的新鲜度和清洁度，并注意个人过敏史。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-07
