鹅肉嘌呤含量高吗

鹅肉作为一种禽类肉品，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是核酸代谢的中间产物，存在于许多食物中，尤其是动物内脏、海鲜和某些肉类。鹅肉中的嘌呤含量虽然不及某些海鲜和动物内脏，但相较于其他肉类如鸡肉和牛肉，其嘌呤含量较高。因此，对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说，应适量食用鹅肉，并在饮食中寻求平衡，以减少痛风发作的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。