维生素的作用是什么

维生素是一类有机化合物，对人体健康至关重要。它们在体内发挥着多种生理功能，包括促进生长和发育、维持正常代谢、增强免疫力、保护神经系统健康等。维生素分为水溶性和脂溶性两大类，水溶性维生素如维生素B群和维生素C，它们在体内不易储存，需通过日常饮食不断补充；而脂溶性维生素如维生素A、D、E和K，则能在体内储存，过量摄入可能导致中毒。因此，合理摄入各类维生素对维持身体健康至关重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。