黑米和大米哪个营养价值高

黑米和大米在营养价值上各有特点。黑米含有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质以及花青素等抗氧化成分，具有较高的营养价值，对心血管健康、抗氧化等方面具有积极作用。大米则主要提供碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。因此，从营养均衡的角度来看，黑米在某些营养成分上相对更为丰富，但大米作为主食，也是日常饮食中不可或缺的一部分。建议在日常饮食中适量搭配黑米和大米，以实现营养的全面和均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。