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卤蛋健康吗

2025-06-07 14:33:101573人阅读

问题描述:(男 ,37岁)卤蛋健康吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

卤蛋作为一种食品,其健康程度取决于制作过程中所使用的原料和调料。卤蛋通常由鸡蛋经过卤水浸泡而成,卤水中可能含有多种香料和调味品。如果卤蛋制作过程中的原料新鲜,调料适量,且不含添加剂或过量的盐分,适量食用卤蛋可以为人体提供蛋白质等营养成分。然而,过量食用或卤蛋中调料使用不当,可能会导致钠摄入过多,对健康产生不利影响。因此,适量食用卤蛋,并注意其制作过程中的原料和调料使用,是保持健康的关键。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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