银耳能隔夜吃吗

银耳作为一种常见的食用菌，含有丰富的营养成分，具有润肺、养胃等功效。在适当的保存条件下，银耳是可以隔夜食用的。建议将煮熟的银耳放入干净的容器中，密封后放入冰箱冷藏保存。在食用前，需要将银耳重新加热至沸腾，以确保食品安全。需要注意的是，银耳在保存过程中可能会滋生细菌，因此不建议长时间存放。如果银耳出现异味、变色等异常情况，应避免食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。