牛肉的营养价值及功效是什么

牛肉是一种营养价值较高的肉类食品，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、维生素B群、铁、锌等矿物质。牛肉中的蛋白质易于人体消化吸收，有助于增强肌肉力量和修复组织。同时，牛肉中的铁元素以血红素铁的形式存在，更易被人体吸收，有助于预防贫血。锌元素则对免疫系统、生殖系统和皮肤健康有积极作用。适量食用牛肉可以为人体提供必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。