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丝瓜皮能炒着吃吗

2025-06-07 11:23:2211075人阅读

问题描述:(女 ,22岁)丝瓜皮能炒着吃吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

丝瓜皮是可以炒着吃的。丝瓜皮含有丰富的营养成分,包括维生素、矿物质和膳食纤维等,具有清热解毒、利尿消肿的功效。在烹饪时,可将丝瓜皮洗净后切成丝或片,与适量的蒜末、辣椒等调料一同快速翻炒,以保留其营养成分和口感。炒制过程中,注意控制火候和时间,避免过度烹饪导致营养流失。适量食用丝瓜皮,对人体健康有一定的益处。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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