哪些蔬菜对身体健康有益

蔬菜是维持身体健康的重要食物来源，其中富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。例如，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于维护视力和增强免疫力；菠菜含有铁质和叶酸，对预防贫血和促进细胞生长有益；西蓝花含有丰富的抗氧化剂，有助于预防癌症和心血管疾病；番茄含有番茄红素，对前列腺健康特别有益；大蒜含有硫化物，具有抗菌和降低胆固醇的作用。这些蔬菜的摄入有助于促进消化、增强免疫力、预防慢性疾病，对身体健康大有裨益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。