西红柿可以生吃吗

西红柿，学名番茄，是一种既可作为蔬菜又可作为水果食用的植物。生吃西红柿是完全可以的，且具有多种益处。西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分，生吃可以最大程度地保留这些营养素，有助于增强免疫力、保护视力、降低血压等。同时，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。然而，对于胃肠功能较弱的人群，生吃西红柿可能会引起不适，建议适量食用或烹饪后食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。