紫薯有哪些功效与作用

紫薯是一种营养价值较高的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和花青素等成分。其功效与作用主要包括：1.抗氧化：花青素具有强大的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，预防衰老。2.保护视力：紫薯中的维生素A有助于保护眼睛健康，预防夜盲症。3.促进消化：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。4.增强免疫力：紫薯中的微量元素和维生素有助于增强机体免疫力。5.控制体重：紫薯低热量、高纤维，有助于控制体重。适量食用紫薯，可以为人体提供多种营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。