吃紫薯的功效与作用

吃紫薯有多种功效与作用。紫薯富含纤维素，可以促进肠道蠕动，保持大便畅通，预防胃肠道疾病。同时，紫薯中的黏液蛋白能提高机体免疫力，其中含有的矿物质对维持人体功能至关重要。此外，紫薯中的钙和镁有助于预防骨质疏松症，而花青素则具有抗氧化、抗衰老以及调节血糖的作用。