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姜薯的功效与作用

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

姜薯,又称为山药,是一种常见的食材,同时也具有一定的药用价值。它的功效作用主要包括健脾、益肺、补肾以及增强免疫力。

1.健脾养胃:姜薯含有丰富的淀粉和多种微量元素,能够帮助改善消化系统的功能,对于脾胃虚弱的人群来说,适量食用姜薯可以起到健脾养胃的作用。

2.益肺止咳:姜薯中的黏液质成分有助于润肺,对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用,尤其在秋冬季节,适量食用可以预防呼吸道疾病。

3.补肾强身:姜薯含有的营养成分对肾脏有良好的滋补作用,可以帮助改善肾功能,对于肾虚引起的腰膝酸软、尿频等症状有一定的改善效果。

4.增强免疫力:姜薯中的多糖和蛋白质等成分能够增强人体的免疫力,对于提高机体抵抗力,减少疾病发生具有一定的帮助。

5.调节血糖:姜薯中的某些成分对血糖有一定的调节作用,对于糖尿病患者来说,适量食用可以帮助控制血糖水平。

姜薯是一种营养价值高且具有多种健康益处的食材。在日常饮食中,可以适当增加姜薯的摄入,以促进身体健康。不过,需要注意的是,任何食物都应适量食用,过量可能会带来不利影响。同时,对于特定体质或有特定健康问题的人群,在食用前最好咨询专业医生的意见。

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