姜的功效与作用

姜具有温暖中焦脾胃、止呕、解表散寒、化痰止咳的功效，其作用为主治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽，并可解毒。生姜既可入药也可用于食品烹饪，如泡水、熬粥等。但需注意，热盛及阴虚内热者忌服生姜，以免助火伤阴，加重热证。